металлообрабатывающее оборудование

деревообрабатывающее оборудование

генераторы, стабилизаторы напряжения

Новости магазина

Компания "Энерго Пром Ресурс" рада сообщить вам...

Читать далее

Наши вакансии

Компания "Энерго Пром Ресурс" объявляет конкурс на...

Читать далее

Контакты

тел..: (006) 445-32-33
факс: (006) 445-32-34
e-mail: shopprom@mail.ru

Режим работы

пон. - пят. с 9.00 до 19.00
суб. с 10.00 до 16.00
воскр. выходной

Выращивание грибов в камерах

Культуры плесневых грибов выращиваются в кюветах, установленных в камерах, в слое среды высотой 2,5—3 см. Небольшая высота слоя обеспечивает благоприятные условия для аэрирования развивающейся культуры микроорганизмов, а также для отвода от нее продуктов жизнедеятельности и тепла, выделяемого в процессе биосинтеза.

В качестве питательной среды для микроорганизмов применяют пшеничные отруби в чистом виде или же к ним добавляют другие ингредиенты: картофельную мезгу, свекловичный жом, солодовенные ростки и др. Для разрыхления среды добавляют подсолнечную, крупяную, овсяную лузгу.

Ранее приведена технологическая схема выращивания культур плесневых грибов в камерах на кюветах.

Пшеничные отруби норией поднимают на верхний этаж помещения. После взвешивания на десятичных или автоматических весах по трубопроводу отруби подают в заданном количестве в стерилизатор. В стерилизаторе осуществляются все операции по подготовке среды и засеву ее посевной культурой. Из мерника подают воду для предварительного увлажнения отрубей. Пускают электродвигатель, приводящий в движение механическую мешалку. После перемешивания среды закрывают люки и все запорные органы для обеспечения полной герметизации полости стерилизатора; затем открывают вентиль для подачи пара в аппарат. Пропаривание отрубей производят при избыточном давлении 0,5—0,7 кГ/см2 (49—69 кн/м2) (в зависимости от допустимого давления в стерилизаторе) в течение 1 ч.

Простерилизованные отруби после отвода пара из аппарата в атмосферу охлаждают кондиционированным воздухом, подаваемым вентилятором 20, и холодной водой, подаваемой в рубашку аппарата. На ряде предприятий не применяют воздух во избежание инфицирования среды. В охлажденную среду подают прокипяченную холодную воду, затем — посевную культуру в таком количестве, чтобы конечная влажность среды была 60—63% при температуре 40° С.

Подготовленная таким образом среда из стерилизатора направляется на раздаточный стол, на котором вручную распределяют ее в кюветы с перфорированными днищами. Высота слоя среды в кюветах 30 мм.

На современных предприятиях кюветы загружают средой при помощи механических дозаторов. Заполненные кюветы укладывают на специальные этажерки, которые перевозят на тележке в камеры для выращивания; здесь их устанавливают в ряды с небольшими промежутками. На некоторых предприятиях кюветы укладывают не на этажерки, а на стеллажи, расположенные вдоль боковых стен камер.

Процесс выращивания культур плесневых грибов в камерах осуществляется в течение 24—48 ч, в зависимости от штамма выращиваемой культуры и ее назначения. В первые 8—10 ч после засева среды культурой происходит набухание и прорастание спор гриба; через 3—6 ч после засева среды культурой начинается выделение ею тепла, которое постепенно увеличивается. При последующем развитии микроорганизмов начинается бурное выделение тепла культурой гриба в результате протекания реакций обмена, сопровождающихся диссимиляцией части питательных веществ среды.

 

Рекомендуем

Трехфазный генератор AGT 8203 HSBE + подарок на 1280 грн. Трехфазный генератор AGT 8203 HSBE с мотором HONDA Стандартная комплектация AGT 8203 HSBE : Передняя панель содержит: - 1 однофазную розетку - 1 трехфазную 16 А розетку - термозащиту - электрический стартер и батарея Сертифицирован HONDA EUROPE ... Подробнее Цена: 83664.60 руб.
Трехфазный генератор AGT 12003 HSBE + подарок на 2180 грн. Трехфазный генератор AGT 12003 HSBE с мотором HONDA Стандартная комплектация AGT 12003 HSBE : Передняя панель содержит: - 1 однофазную розетку - 1 трехфазную 16 А розетку - термозащиту - электрический стартер и батарея Сертифицирован HONDA EUROPE ... Подробнее Цена: 162056.40 руб.
Вы сотрудничали с нашей компанией ранее?
 

Корзина

Ваша корзина пуста.