Сушильно-распылительная установка ВНИЭКИпродмаша

На рисунке в прошлой статье изображена ашгаратурно-технологическая схема сушильно-распылительной установки для ферментных растворов с подборщиком для продукта.

Ферментная вытяжка после диффузии или культуральная жидкость глубинного выращивания после упаривания (или без предварительного упаривания) поступает в бачок объемом 0,75 ж3, выполненный из нержавеющей стали. Внутри бачка установлен поплавковый регулятор для поддержания постоянного уровня жидкости. Из бачка раствор шестеренчатым насосом 2 подается на распыляющий диск сушильной башни, вращающийся со скоростью 14 350 об/мин. Диском жидкость распыляется на мельчайшие частицы в виде тумана, образующего веер по поперечному сечению башни.

Одновременно в верхнюю часть сушильной башни поступает горячий воздух (1= 140-М60° С), подогреваемый в калориферах. В калорифере воздух нагревается до 120° С паром при избыточном давлении р = 3,5 кг/см2. В случае необходимости воздух может быть дополнительно подогрет до 160° С в калорифере паром при избыточном давлении 10 кг/см2 (0,981 мн/м2).

Горячий воздух при прохождении через коллектор и распределитель с направляющими лопатками, расположенными на перекрытии башни, получает завихрение и по спирали движется вниз башни. При этом воздух проходя завесу распыленной жидкости, увлекает с собой взвешенные частицы тумана. Жидкость в полете быстро испаряется, а оставшиеся мельчайшие твердые частицы выпадают на дно башни; отсюда они собираются вращающимся пневматическим подборщиком, работающим по принципу всасывания.

Первичный воздух для сушки засасывается вентилятором (типа Ц4-70 № 8) из атмосферы и частично из помещения, проходит через масляный фильтр для грубой очистки от пыли и вентилятором подается в фильтр для бактериальной очистки, состоящий из девяти стандартных фильтров типа Д-26 с тканью ФПП-15-3,0.