Расчет растительной камеры

Определить количество кондиционированного воздуха, потребного для отвода физиологического тепла, выделяющегося в процессе развития микроорганизмов.

Конвейер растительной установки состоит из рабочих ветвей, которые приводятся в движение звездочками.

Режим выделения тепла культурой описывается графиком, построенным по экспериментальным данным, а также формулами.

При помощи графика определим количество тепла, выделяющегося на каждой ветви конвейера.

В течение первых четырех часов после засева среды культурой заметного выделения тепла микроорганизмами не наблюдается. В период

Почасовые удельные тепловыделения приведены ранее. Суммарное тепловыделение за весь вегетационный цикл составит 994,5 ккал/кг (4160 кДж/кг). Удельное почасовое выделение тепла развивающейся культурой может быть определено также аналитически путем расчета, пользуясь формулой .

Количество среды в каждом лотке при влажности 12%, р = 330 кг/м3 и высоте слоя пои данной влажности 19 мм (после набухания отрубей высота слоя составит 30 мм)

Общая длительность прохождения всех ветвей Тобщ= 19 * 1,9 = 36 ч.

Для упрощения расчетов принимаем, что процесс осуществляется на 18 ветвях конвейера, время прохождения лотков по каждой ветви — 2 ч, общая длительность процесса 18*2 = 36 ч.

Как видно из графика тепловыделения, на каждой ветви конвейера выделяется различное количество тепла. Для его отвода к каждой ветви требуется подавать соответствующее количество хладагента (воздуха). На первых двух ветвях, по которым лотки перемещаются в течение 4 ч от момента загрузки их культурой, тепло не выделяется; поэтому подводить хладагент к ним не требуется. Оптимальная температура среды на этом участке (30—32° С) обеспечивается путем повышения начальной температуры засеянной среды до 35—36° С. Кроме того, температура в верхней зоне камеры будет поддерживаться за счет теплообмена с нижележащей зоной активного тепловыделения.

Рассчитанное таким образом количество тепла, выделившееся на каждой ветви конвейера, приведено в ранее. Суммарное выделение тепла на всех ветвях конвейера составляет 157 340 ккал/ч.

Выделившееся тепло отводится от культуры двумя способами.