тел..: (006) 445-32-33
факс: (006) 445-32-34
e-mail: shopprom@mail.ru
пон. - пят. с 9.00 до 19.00
суб. с 10.00 до 16.00
воскр. выходной
Охлаждение отрубей |
![]() Для охлаждения простерилизованных отрубей в рубашку подают воду и в свободное пространство аппарата над горячей массой — стерильный воздух. Когда температура отрубей будет равна 60—65° С, в аппарат при работающей мешалке подают стерильную воду в таком количестве, чтобы влажность среды составила 59—60% и температура ее была бы 38—40° С. В подготовленную среду вводят посевную культуру в виде водной суспензии или сухую. Массу тщательно перемешивают в течение 20— 30 мин, затем через нижний люк ее выгружают на расфасовочный стол. После этого аппарат очищают от остатков среды, моют и снова загружают среду. Влажность подготовленной среды 60—63%. Валы мешалки стерилизатора приводятся в движение электродвигателем А22-6 ( П = 970 об/мин; N=10 кет) через редуктор РМ-650-1-ЗК. |