Осадитель ферментных препаратов из растворов

Ферментные препараты выделяют из растворов в осадителях.

В исходный раствор ферментов задают от 2,5 до 5 объемов этилового или 2,5 объема изопропилового спирта. Смесь тщательно размешивают; через 20—30 мин после добавления спирта из раствора выпадают мельчайшие частицы ферментного препарата, которые затем после декантации в осадителе выделяются из растворителя в сепараторе или в сверхцентрифуге.

Осадитель имеет цилиндроконическую форму, диаметр 1000 мм, объем 1,15 м3 и снабжен пропеллерной мешалкой. Для визуального наблюдения за ходом процесса на конической и цилиндрической частях аппарата имеются зрительные стекла. В трех местах по высоте цилиндрической части и на конусе аппарата установлены штуцера с вентилями, присоединенные к линий для спуска растворителя, осветленного в результате декантации.

Мешалка используется для перемешивания ферментного раствора со спиртом. Вал мешалки вращается со скоростью 260 об/мин от электродвигателя (N=1,7 кет). Объем осадителя рассчитывают на вмещение одной загрузки раствора ферментов и спирта для их осаждения. Размер загрузки зависит от производительности предыдущей технологической станции.