Непрерывность процессов посева

Для обеспечения непрерывности процессов посева и перемешивания при периодической стерилизации посевного бака и мешалки в линии установлено два посевных бака и два перемешивающих устройства. Посевной бак стерилизуется каждые 2 ч с помощью электронагревательных элементов, вмонтированных в его обечайку. Стерилизатор мешалки представляет собой полый цилиндр, разделенный вдоль оси на две половины; он расположен над валиками мешалки, и при ее работе створки цилиндра раскрыты, а электронагреватели, вмонтированные в его корпус, отключены. Каждые 30 мин мешалка поднимается, створки цилиндра охватывают ее, включаются электронагревательные элементы и происходит стерилизация. После этого нагревательные элементы отключаются, створки цилиндра открываются и мешалка готова к работе. Во время стерилизации одной мешалки в линию автоматически включается вторая, что обеспечивает непрерывность процесса перемешивания.

По окончании этого процесса кюветы по две собираются на транспортере и перемещаются в растительную камеру, состоящую из трех отделений, выполненных в виде башен высотой 6 м. В каждом из них кюветы находятся в течение 12 ч. Все три отделения в нижней части соединены между собой узкой щелью, служащей для прохода кювет из одного отделения в другое, а также для их загрузки в растильную камеру и выгрузки из нее. Эти операции осуществляются одним толкателем, расположенным в нижней части камеры.

При помощи установки для кондиционирования воздуха в камерах в течение всего периода роста поддерживаются заданная влажность и необходимая температура. Для обеспечения одинакового режима роста культуры и непрерывной работы цеха в растильной камере предусмотрено непрерывное перемещение кювет по одному и тому же пути.

Для перемещения кювет в отделениях растильной камеры установлены специальные механизмы (штабелеры), имеющие гидравлический привод. В каждой камере кюветы совершают путь снизу вверх — по горизонтали — вниз и внизу проталкиваются в следующую камеру, где проходят такой же путь. Последняя шахта третьей секции растильной камеры используется для предварительного подсушивания культуры.

После того как процесс роста плесневого гриба закончен, кюветы по две поступают на поворотное устройство, расположенное над бункером дробильной машины. Оно перевертывает кюветы и периодическим встряхиванием выбрасывает ,их содержимое в бункер дробилки; отсюда размельченная грибная культура пневмотранспортером передается в сушилку, а кювета выталкивается из поворотного устройства на транспортер мойки. Затем процесс повторяется.

Все технологические операции, включая передвижение кювет, осуществляются автоматически; приводы агрегатов — гидравлические с электрогидравлическим управлением.