Камера для выращивания культур

Выращивание культур плесневых грибов на сыпучих средах в вертикальном слое позволяет сократить площади и кубатуру производственных помещений.

Ранее представлена конструкция камеры разработанная Гипроспиртвино с использованием этого принципа. Камера представляет собой передвижную установку, перемещаемую на колесах по рельсам. Корпус ее выполняют на заклепках (или сварке) из листового алюминиевого сплава; форма — прямоугольный параллелепипед; рабочие размеры 1600X11300X1620 мм. Базой корпуса служит тележка на четырех катках, сварная рама которой выполнена .из швеллера. К продольным бортам тележки прикреплены пластины из листовой стали толщиной 10 мм, длиной 1890 мм. На этих пластинах камера перемещается по роликам при вкатывании на стол для разгрузки. Такое решение дает возможность обойтись без укладки рельс на раме стола для разгрузки, так как они препятствуют выпаданию пластов культуры из кассет камеры.

На тележке смонтирована растильная камера. Корпус камеры разделен поперечными алюминиевыми листами на камеры-кассеты, открытые сверху и снизу. В поперечном сечении кассеты сверху имеют размер 45 мм, снизу 55 мм. Расширяющееся книзу сечение кассет облегчает удаление из них пластов выросшей культуры. Свободные проходные сечения .кассет снизу перекрываются поворотными пластинками типа жалюзи, посаженными на оси. Оси пластинок соединены шарнирно с общим приводным рычагом, с помощью которого все кассеты могут одновременно закрываться перед загрузкой камеры обсемененной питательной средой и открываться при выгрузке выросшей культуры. Верхние сечения кассет открыты, через них производится заполнение объема кассет средой.

Между кассетами имеются свободные просветы шириной 12 мм, через которые продувают кондиционированный воздух для подвода кислорода к развивающейся культуре микроорганизмов и отвода биологического тепла, выделяемого культурой в процессе роста. Для обеспечения доступа кислорода к культуре стенки кассет перфорированы отверстиями диаметром 3 и с шагом 40 мм.

Боковые продольные борта камер со стороны ввода и отвода воздуха из камер снабжены плоскими прямоугольными фланцами, к которым подключают пневматическими цилиндрами подвижные фланцы воздуховодов, по которым подводится воздух от кондиционеров и отводится из камер отработавший воздух.