Грибная культура

Гранулированная грибная культура подается транспортером-питателем 5 на верхний конвейер и распределяется им равномерно по ширине ленты. Перемещаемый конвейерами продукт, пересыпаясь с ленты на ленту, последовательно проходит через все три зоны и с нижнего конвейера выводится наружу. При этом воздух пронизывает слой высушиваемого продукта, что обеспечивает равномерную сушку. Регулирование температуры воздуха, замер и регистрация температуры продукта в процессе сушки осуществляются автоматически. Пуск и остановка электродвигателей могут осуществляться с центрального пульта управления, а также от кнопок у мест установки приводов.

Автоматический непрерывный контроль с регистрацией температуры воздуха производится при входе в I зону (65±5°С) и при входе во II зону (45±5°С). В коробах, подводящих воздух в эти зоны, установлены термометры сопротивления ЭТП-763; эти термометры передают информацию на лагометр (ЛПр-53) с двухпозиционным переключателем ПД-6, установленным на щите. В зависимости от температуры воздуха в месте выхода из I зоны (38±2°С) и из II зоны (36±2°) производится автоматическое регулирование его температуры с регистрацией.

На трубопроводе, отводящем воздух из I зоны, установлен термометр сопротивления, который передает импульс регулирующему электронному мосту 1МСР, указывающему и регистрирующему температуру. От моста сигнал через реле 1БР передается исполнительному механизму клапана, регулирующего подачу пара в калорифер I зоны. Аналогично осуществляется контроль и регулирование температуры воздуха во II зоне сушилки. Температура продукта измеряется при выходе из I и II зон термометрами сопротивления, импульс от которых передается двухточечному показывающему и записывающему электронному мосту МС.

Процесс можно регулировать по температуре высушиваемого продукта. В этом случае термометры сопротивления, измеряющие температуру продукта при выходе из I и II зон, отключают от двухточечного моста МС и подсоединяют к регулирующим мостам МСР этих зон. Предварительно от мостов МСР отключают термометры сопротивления, измеряющие температуру воздуха при выходе из I и II зон. Затем эти термометры подключают к самопишущему двухточечному мосту.

Кроме сушилки, в состав установки входит оборудование для дробления грибной культуры, нагревания и очистки воздуха, поступающего в сушилку, очистки отработавшего воздуха, удаляемого в атмосферу.