Фирма «Тиссен»

Фирма «Тиссен» выпускает ферментаторы, снабженные спиральной рубашкой, разделенной на 5 секций. На валу перемешивающего устройства укреплены мешалки: турбинного типа, лопастная,

 винтовая. В аппарате установлено 3 охлаждающих змеевика (выпускаются также аппараты без охлаждающих змеевиков). Воздух подводится через разборный барботер прямоугольной формы. Барботер собран на фланцевых соединениях и снабжен двумя регардами для удобства чистки.

Упаривание ферментных растворов во Франции производят в вакуумных выпарных аппаратах с выносной поверхностью нагрева, а также в однопроходных пленочных аппаратах Кестнера.

Шведская фирма «Де Лаваль» выпускает ультрабыстрые вращающиеся выпарные установки «центритерм» для термолабильных растворов.

Поверхность нагрева аппарата образована из пустотелых конусных тарелок, обогреваемых паром и вращающихся на общем веретене. Исходный раствор поступает в аппарат через патрубок а. Из сопел, находящихся на подводящем патрубке, жидкость попадает на нижние поверхности обогреваемых тарелок. Под влиянием центробежной силы жидкость распределяется по всей поверхности нагрева слоем толщиной 0,1 мм. Кипящая жидкость проходит по поверхности нагрева к нижней образующей конусов в течение примерно одной секунды.

Сгущенный раствор собирается в кольцевом пространстве у нижней образующей конусов, откуда он проходит по вертикальным сверлениям в канал. Отсюда через стационарную трубку жидкость из аппарата отводится к месту назначения. Вторичный пар поступает в пространство между неподвижным кожухом и вращающимся ротором, откуда он отводится через патрубок в.