тел..: (006) 445-32-33
факс: (006) 445-32-34
e-mail: shopprom@mail.ru
пон. - пят. с 9.00 до 19.00
суб. с 10.00 до 16.00
воскр. выходной
Агрегат непрерывного действия |
При выходе из муфеля стерилизованные отруби увлажняются, засеваются суспензией спор, перемешиваются и поступают в камеру для выращивания грибной культуры. Здесь по мере продвижения конвейера при подходе его к каждой поворотной звездочке среда пересыпается на нижерасположенную ветвь конвейера. Пересыпание осуществляется благодаря тому, что к моменту подхода к звездочке пластины конвейера принимают вертикальное положение и находящаяся на них среда ссыпается. При огибании цепями поворотной звездочки пластины снова принимают горизонтальное положение. В течение периода выращивания среда пересыпается 20 раз. Каждое пересыпание приводит к разрыхлению культуры, активному ее аэрированию и перемешиванию. Благодаря этому во всей массе культуральной среды создаются одинаковые условия для развития микроорганизмов, что благоприятно отражается на ее развитии и накоплении ферментов. Для поддержания определенной влажности развивающейся культуры предусмотрено увлажнение воздуха и среды. Для этого над ее движущимся слоем из стерильной воды пневматическими форсунками создают туман. Выросшая культура плесневых грибов с предпоследней ветви конвейера поступает в дробилку, которой измельчается до гранул размерами 3—5 мм. Измельченная культура вносится конвейером в сушильную камеру, где температура воздуха 60—65° С. Высушенная культура ссыпается с пластин конвейера в приемный бункер в момент, когда пластины автоматически принимают вертикальное положение. Освободившиеся пластины обрабатываются щеткой и поступают в моечную камеру. Здесь производится двусторонняя мойка пластин щетками и сильными струями воды, подаваемой из сопел. Вымытые пластины высушиваются в потоке воздуха и снова поступают под загрузку. Стерилизация пластин осуществляется в муфеле при нагревании их вместе со стерилизуемой средой. В прошлой статье представлен общий вид агрегата. Рабочая часть агрегата со всеми узлами заключена в общий закрытый кожух, предотвращающий возможность каких-либо выделений в помещение. Все операции механизированы и выполняются автоматически. Агрегат приводится в движение от электродвигателя через вариатор скорости и редукторы. Ведущие звездочки приводятся в движение коническими зубчатыми шестернями, размещенными на вертикальных приводных валах. |